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 [問答] 關於素食的營養和常見的疑問

目前日期文章:201004 (18)

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【文\芯瑀小棧(lifemirror)
【攝影\相由機生(amir)

20100429-大肚溪-小白鷺_4294780-CL.jpg  

小白鷺:糟糕!降落太傾斜了!會"雷殘"!更慘的是, 有人在拍我!!

20100429-大肚溪-小白鷺_4294781-CL.jpg

小白鷺:為了全體白鷺絲的面子著想,看我的!!

20100429-大肚溪-小白鷺_4294782-CL.jpg

小白鷺:嘿嘿嘿~免了一段"跌得狗吃屎"的厄運

隆:我倒很想拍到"跌得狗吃屎"的小白鷺

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精選預覽

土豆燉番瓜
土豆燉番瓜
原料:土豆.番瓜.大豆蛋白.青紅椒
做法:
1. 土豆、番瓜去皮,切塊; 大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分,切塊; 青紅椒切段。
2. 起鍋熱油,爆香薑絲,先放入土豆塊翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子燜五分鐘左右。
3. 再放番瓜和大豆蛋白,並加醬油、鹽、咖喱油,翻炒均勻,再次加入適量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),並蓋上蓋子繼續燜至土豆和番瓜都熟透為止(喜歡爛爛的,就多煮些時間,中間如果燒幹了就加水),快出鍋前,放青紅椒、 蘑菇精,翻炒均勻,待鍋中剩下少許湯汁後,出鍋。

感謝作者無私的分享,當然您亦可轉載。

PDF 檔《陳月卿-100道素菜食譜》

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虛雲老和尚

雲居山的地都是泥巴土,經常下雨,一般人走了一趟回來,鞋子自然沾了好多泥巴;可是老和尚的鞋子從來不見有泥巴。奇怪的是,當我們走在他後面,留心注意他走路時,明明是見到他的鞋子踩在泥巴土上;但是回來後,我們再看他的鞋子,就是沒有沾上半點泥巴。這其中的奧妙,我們至今還搞不清楚。

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感謝lilias轉寄

基本上,這原理跟霓虹燈產生動態視覺效果一樣,

也跟電影所顯現動態視覺效果一樣。

它告訴我們:視覺所顯現連續動態效果為大腦視神經領納的,

看起來似連續,其實仍是由一畫面、一畫面快速堆疊起來的...

這個道理,兩千五百多年前,佛世尊即已教示我們了。

包括眼識在內,所有識蘊,都是種子流注,剎那生滅,

斷續斷續交織如瀑流般,亦如高頻電波(神經傳導)般,

由眼球傳至視丘,讓大腦意識領納了知。

所以,「眼見為真」這句話,

值得再深入探討、推究,它不太可靠哩!

請響應齋戒,有以下四大理由
(1)宗教:戒殺,停止助造殺生共業。
(2)環保:畜養動物是地球暖化的主因,全部因素加起佔約80%的排碳量 。
(3)健康:諸多疾病 是由肉食引起,攝取膳食纖維反而對人體助益更大。
(4)文明:畜養與宰殺過程皆很殘忍,不是文明人類該有的行為。
以上四點都有紀錄片作為證據,影片有畜牧業破壞地球的科學因果關係,屠宰場的實況,肉食造成大腸病變的臨床記錄。
其他非常重要的記錄片請按此

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【聯合新聞網/文、圖節錄自繁星公司出版《美食有限公司》】
美食有限公司/美味食物背後的真相 2010/04/23

Food,inc 美食有限公司 食品帝國 食品公司  

書名:美食有限公司-美國食物及美味食物的真相按此購買
編撰:卡爾‧韋伯 Karl Weber
譯者:顧淑馨、袁世珮、楊語芸、鄭智祥、劉如穎、郭安倢
出版社:繁星公司
出版日期:2010/04/21 

內容介紹:

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為什麼不能吃牠們 請原諒我們 Please Forgive Us

感謝sunny菩薩提供鏈結

請大家觀看時勿責備影片中的人士,亦勿希望工人或老闆下輩子再當被虐殺的動物。

子曰:「見賢思齊;見不賢而內自省。」

只要放下對肉類的口欲,不被看似色香味具全的「美食」吸引。 吃素,就有更多的動物免於殺害。而且人們可以過得更健康,亦能大量降低畜牧業造成的環境破壞與暖化。

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攝護線癌 對照組 控制組
影片截圖:攝護線癌控制組與對照組,改變飲食能夠停止或是反轉癌症進程

攝護線癌 照影
影片截圖:核磁共振造影與光譜分析,右邊是改變飲食於一年後,攝護腺腫瘤顯著減少

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高爾(美國前副總統)對最近的氣候變遷趨勢發出警告
影片截圖:冰層釋放出大量高濃度甲烷,點火後的瞬間爆炸

在TED2009,高爾前副總統對全球發表他最新的報告,指出氣候變遷的驅勢比科學家們本來預測的還更嚴重!並且澄清他對"淨煤"的立場

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蝴蝶效應 混沌圖形

 

何謂 [ 蝴蝶效應 ( Butterfly Effect)] ?

混沌理論是 " 過程的科學 " 而不是 " 狀態的科學 ",是 " 演化 "而不 是 " 存在 "的科學

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活躍期?加州地震 今年特別頻繁

【聯合報╱國際中心/報導】2010.04.15加州今年地震頻繁,是近十年來最高。對於地震頻頻發生,專家仍不知原因,但擔憂加州進入地震活躍期。據統計,今年以來,加州地區已發生七十次規模超過四的有感地震,相較於去年的卅次、二○○八年的廿九次,今年的地震次數是近十年來最高。對於地震頻頻的原因,地震專家不得而知,但是已人心惶惶。

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  *台中逢甲*宜樂美

fPhoto 0118.jpg 

【文\愛的世界 大家一起來(paulmax99)

早餐店名: 宜樂美
地      址 :  台中市西屯區西墩里黎明路二段288號 (就是西屯派出所斜對面啦) 
營業時間: 早上六點到中午左右

這間早餐店實在讚,我每次回台中都會吃,老闆很親切,臉上總是帶著笑容,東西都滿好吃的,花樣也多,我尤其喜歡吃他們家的煎餃,外皮酥脆,內餡也是一整個爆漿XD。

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影片播放時若有停頓的現象, 請按暫停, 等待緩衝

和諧拯救危機

★ 說盡萬語千言不如看看這部紀錄片 ★

  節目中的主題內容以深入介紹、弘揚中國五千年來的儒、釋、道三種傳統文化思想為主,詳細剖析當今全世界範圍內的各種環境和人文危機的根源,以及闡述以和諧為宗旨的化解之道。在家庭教育、學校教育、社會教育、宗教團結、化解衝突、深刻認識和諧等諸多方面均有深入的表述。

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驚艷真武宮
出處:縣定古蹟梧棲真武宮管理委員會
地址:台中縣梧棲鎮西建路104號
電話:(04)2657-4890
原官網:台中縣梧棲真武宮全球資料網站

北極玄天上帝               

歷史

  座落在梧棲小鎮西建路上的縣定古蹟真武宮,是一座主祀玄天上帝(地方上通稱為上帝宮)的廟宇,創建於清代道光年間,根據日治大正年間所做的寺廟台帳記錄,真武宮係於道光26年(1846),蔡金盃為祈求航海安全及商業繁榮而倡建。民國四十二年真武宮重修時,廟方於拜殿的楹子上設立一塊籤形匾,其上記錄了真武宮為民前63年(1949,道光29年),由總理集順號正董事蔡大聘、虎班、副董事蔡金鈔、金輟暨外二人同建。或許因為動土興建與完工年代之間的差異,導致創建年代有不同的說法。依歷史記載,道光年間正是梧棲港口貿易極盛之期,因商業繁榮導致地方經濟富裕,梧棲老街區的廟宇多創建於這個年代。由此,不難想像,真武宮的興建,也與這些繁榮的商業行為息息相關。

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【文\驚艷真武宮】
【攝影\相由機生(amir)

驚艷真武宮
出處:縣定古蹟梧棲真武宮管理委員會
地址:台中縣梧棲鎮西建路104號
電話: (04)2657-4890
原官網:台中縣梧棲真武宮全 球資料網站

北極玄天上帝               

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打翻門牛犬的威力貓

貓Man大顯神威

使出快打旋風之終極奧義"一擊必殺之昇龍拳"

打翻白目鬥牛犬

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西方三聖

觀世音菩薩是四大菩薩之一,以無量的智慧和神通,大慈大悲,普救世間疾苦。當人們遇到災難時,只要念其名號,便前往救度,所以稱觀世音。同時,觀世音菩薩是西方極樂世界阿彌陀佛座下的上首菩薩,同大勢至菩薩一起,是阿彌陀佛的脅侍菩薩,並稱「西方三聖」。又釋迦牟尼佛、地藏王菩薩與觀世音菩薩常於此娑婆世界度化眾生,與此土有情,具甚深因緣,故世稱「娑婆三聖」。

本片是繼《地藏菩薩的故事》系列動畫片之後,一部全面介紹「觀世音菩薩」的系列動畫影片,是佛經數字影像化的進一步深入嘗試,具有深遠的歷史意義。目前,台灣生命衛視在全球征尋發心人士,將本片翻譯成各國文字,廣利天下眾生。

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地藏菩薩的故事

《地藏王菩薩的故事》3D 動畫 The Sutra of Bodhisattva Ksitigarbhas

  地藏菩薩的故事,是由海濤法師策劃、生命電視台製作,是目前難得一見、並令人過目難忘的佛教卡通。
  將地藏經中的故事製作成六大篇的章節,讓人們瞭解地藏菩薩累劫以來的故事,其中前世分別為「婆羅門女」、「光目救母」、「兩個國王」,這三世皆許下了渡盡眾生的大願。而「生死利益」、「見聞利益品」、「五逆重罪無間地獄」是解說造惡業與地獄的苦報關係。
  末學看這部卡通時,以十分平靜的心情欣賞,但是當婆羅門女的母親悅帝利於地獄升天 的剎那,感應甚深

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面對肉類的真相

「不願面對的真相續集」,其中一段講述蒙大拿大型工業畜牧業者的現身說法,當他患重病,下半身癱瘓,而手術成功率僅百萬分之一的機會,出院後人生完全改觀,並警覺自己的行為,是造成動物痛苦的來源,是問題的源頭與所在。比如以死去的動物屍體(含牛)磨成粉末餵食牛隻(成幼皆有)、以藥物增加產量、提高空間利用率……。本影片,避開畜牧業動物們慘不忍睹的現狀,而是以大量的科學數據(造成文明病.全球暖化.污染.瘟疫),還有曾經是大型專業畜牧業者的現身說法。

本紀錄片有至台灣與中國大陸各地大專院校做放映與教學。

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