【沉默的食物 - 紀錄片】

   --- 真實揭露「食品加工」的駭人真相 ---

創歐洲紀錄片票房史∣東京單廳突破4千萬日幣∣歐洲電影獎最佳紀錄片
阿姆斯特丹國際紀錄片影展評審團特別獎

請親眼見證,美食上桌前的旅程

 食物成就人的軀體,它們為此「赴死」,我們就該有勇氣親眼見證!


歡迎蒞臨食物生產大本營

這裡沒有自然法則,只有最先進的高科技機械,
鎮守在農場、養殖場和屠宰場,操控生命的起落。
諾大冰冷的工業廠房裡,
牲畜都要乖乖躺上生產線被吊掛、放血、剝皮、掏膛、解體,
分工令人嘆為觀止。
在這供養世界的龐大機制中,人類只是小小的傀儡。 

導演走訪歐洲各國,揭露日常飲食背後的冷酷真相
勿須言語,便讓影片呈現懾人的超現實氛圍。
食物鏈繫全球,世人都該從中一探究竟!


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《沉默的食物》

Our Daily Bread
 
真實揭露食品加工的駭人真相
創歐洲紀錄片票房史
東京單廳突破4千萬日幣
歐洲電影獎最佳紀錄片
阿姆斯特丹國際紀錄片影展評審團特別獎

 
 

牠的最後一餐,我們的下一餐

殘酷到無法直視!電影的表現形式和震撼觀點,精采不容錯過。
★★★★ 《紐約時報》★★★★

即使是在令人崩潰的生產線上,也能發掘人性的良善面。
導演的出色視野,讓本片無懈可擊,發人深省。
★★★★ 《洛杉磯時報》★★★★


中文:沈默的食物
英文:Our Daily Bread
上映:2010/07/02 
分級:保護級
語言:德國、奧地利\德語、波蘭語發音
片長:96分鐘
類型:紀錄片
製片:尼可拉斯‧葛霍特(Nikolaus Geyrhalter)、馬庫思‧葛拉瑟(Markus Glaser)
      米榭爾‧基伯格(Michael Kitzberger)、沃夫岡‧韋德候佛(Wolfgang Widerhofer)
IMDB評分:7.8/10 (311 votes)
IMDB鏈接:
http://www.imdb.com/title/tt0765849
文件格式:XviD + MP3
尺寸:540 x 304
大小:1CD 50 x 15MB
導演:尼可拉斯‧葛霍特(Nikolaus Geyrhalter)
編劇:尼可拉斯‧葛霍特(Nikolaus Geyrhalter)
      沃夫岡‧韋德候佛(Wolfgang Widerhofer) 
演員:萬物之靈、 天上飛的、地上爬的、水裡游的

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劇情: 

請親眼見證,美食上桌前的旅程

歡迎蒞臨食物生產大本營!這裡沒有自然法則,只有最先進的高科技機械,鎮守在農場、養殖場和屠宰場,操控生命的起落。偌大冰冷的工業廠房裡,牲畜都要乖乖躺上生產線被吊掛、放血、剝皮、掏膛、解體,分工令人嘆為觀止。在這供養世界的龐大機制中,人類只是小小的傀儡。

導演走訪歐洲各國,揭露日常飲食背後的冷酷真相,無須言語,便讓影片呈現懾人的超現實氛圍。食物鏈繫全球,世人都該從中一探究竟!



關於英文片名

Our Daily Bread出自《聖經》主禱文(馬太福音第6章,第9~13節)

所以你們禱告、要這樣說:
    我們在天上的父,願人都尊你的名為聖;
  願你的國降臨;願你的旨意行在地上,如同行在天上;
  我們日用的飲食,今日賜給我們;
  免我們的債,如同我們免了人的債;
  不叫我們遇見試探,救我們脫離兇惡。
    因為國度、權柄、榮耀,全是你的,直到永遠。阿們 。


我們每天吃下肚的東西從何而來?

導 演尼可拉斯‧葛霍特(Nikolaus Geyrhalter)率拍攝團隊輾轉於奧地利、比利時、荷蘭、波蘭、德國、捷克、斯洛伐克、挪威、克羅埃西亞、匈牙利等國,用2年的時間記錄食物生產大 本營,靜靜剖繪歐洲現代化的食物生產線。導演不做任何評論、不用一句台詞,便透露出「如果你吃,就不能不看」的訊息,呼籲人類尊重生命,珍惜食物。


可想過,當肉成了必備食材,
要怎麼生出這麼多肉供養全球數十億人口?

禽 畜產品於農業社會中,本是逢年過節的奢侈品,經過文明演變,一切都已工商業化。我們現在吃的蛋已非農家放養的母雞所生。在工業化農場中,禽畜照不到陽光又 吸不到新鮮空氣,甚至連轉身的空間也沒。以孵蛋場為例,經營者透過人工照明,讓母雞全天候下蛋。而其中的小公雞,一出生就被輾斃,只因它們「沒有用」。

為 了讓蛋、奶、肉從原本的奢侈品成為「民生必需品」,禽畜被迫改變體質:施打荷爾蒙的乳牛產奶量飆升;肉牛的DNA被科學家基因改造,肉量更多、生長期縮 短。例如影片揭示的「比利時藍牛」,肌肉量多出常牛20%,體重更達七百多公斤……如此一來,就能讓更多的人天天有肉吃。


影像超現實,真相超血腥

影片蒐羅了各種先進器械,其神奇姿態和運作效率,令人眼界大開:宛如變形金剛的巨大機械展開長長手臂噴灑農藥;費力的橄欖採收,用機械手臂撼搖樹幹,便能將上千顆果實一口氣收成;採取深地底的礦鹽也不用大量的馬匹和人力,現在只要兩個人和一輛開採車就能搞定。

片中更呈現怵目驚心的屠宰線。面對被吃的命運,禽畜的生命短暫又卑微。那些站在第一線的作業員,為了三餐溫飽,只能冷靜地拿起刀剪重複單調的殘暴工作。而他們,幾乎都不吃肉了。


給熱愛生命的我們

還記得上一次對食物懷抱感激是什麼時候嗎?《沈默的食物》透過出色的視野,讓觀眾在撼動人心的視聽饗宴中,深思生命的真義。

這部轟動全球各大影展的紀錄片,透明揭示人類和自然共處的現狀。文明發展促使農畜工業化,解決了糧食生產危機,人類智識結晶的高科技機械,讓人在生產線面前成了面無表情的機器人。整個巨大的食物生產機制,解剖開來宛如一幅幅超現實畫作。

除了獵奇的觀點,影片更在細微之處彰顯人性本質。當成千上萬的小雞在生產線上不住地拋飛,其中有隻不小心掉落到地板,原本表情木然的工人,頓時停住手上的工作,小心翼翼地將牠放回原本的位置。

即使是在一個令靈魂崩壞的地方,還存在著人性良善的一面。這樣的衝突和矛盾,就是我們每天面對食物的真實境況。生命並不是如此理所當然,重點是我們抱著什麼心態去面對生命。

透過《沈默的食物》所捕捉的畫面,讓我們從中體認生命的珍貴,明瞭人類在整個生態圈中所扮演的關鍵角色。

對這世界,我們還可以做得更多、更好。


影片資訊連結:
http://www.j-ent.com.tw/movie_ourdailybread.htm


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引用自 ★Vegan Heaven★ 純素天堂★
http://www.wretch.cc/blog/kevin7778/1148849


英國劇作家蕭伯納 Geoege Bernard Shaw

動物是我的朋友,我不會去吃我的朋友!



俄國文豪托爾斯泰 Leo Tolstoy

一個人如果嚮往正直的生活,第一步就是要禁絕傷害動物!

如果人類對正確的生活方式的渴望夠熱切,他們就會開始戒葷。
簡單的說,吃葷是不道德的,因為吃葷需要靠違背道德的行為—殺生來達成,
只有貪婪、好吃的人才會這麼做。

吃素的行為應該會賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅,
因為吃素象徵人類對完美道德的渴望是很真切的。

托爾斯泰於 1885 年成為素食者。他提倡「素食和平主義」,
認為素食是人道主義最嚴格的考驗。
他在著作中寫道:「吃肉簡直是不合乎道德的,
因為它牽涉了違反道德的行動——殺戳。」




愛因斯坦 Albert Einstein

我個人認為,單憑素食對人類的影響,有自然淨化人類性情的效果,
人可以習慣素食生活,就足以證明對全人類有非常正面的感化作用。




甘地 Mahatma Gandhi

如果我們比動物高等的話,那麼我們重複動物的行為就是錯誤的。
我覺得,當心靈發展到了某個階段的時候,
我們將不再為了滿足食飲而殘殺動物。
一個國家偉不偉大、道德水準高不高,
可以從它對待動物的方式評斷出來。


對我而言,羔羊的生命和人類的生命一樣地珍貴,
我可不願意為了人類的身體而取走羔羊的性命。
我認為越是無助的動物,人類越應該保護牠,使牠不受人類的殘暴侵害。



英國披頭四合唱團保羅麥卡尼及琳達麥卡尼

如果屠宰場有玻璃牆的話,大家就會開始吃素了。
知道我們沒有造成動物受苦,
可以讓自己好過些,也會讓動物好過些。
我們不吃那些為了我們而被宰殺的動物。

在經歷了那麼多世事之後,我們現在非常珍惜生命。



愛默森

即使屠宰場隱密地藏在幾百里外的地方,
你只要吃了肉就等於是共犯的行為。


 

德國大慈善家史懷哲 Albert Schweitzer

除非人類能夠將愛心延伸到所有的生物上,
否則人類將永遠無法找到和平;
除非你能擁抱並接納所有的生物,
而不只將愛心侷限於人類而已,不然你不算真正擁有憐憫之心。

有思考能力的人一定會反對所有的殘酷行徑,無論這項行徑是否深植傳統,
只要我們有選擇的機會,就應該避免造成其他動物受苦受害。

我的生命充滿了意義,我身旁的這些生命一定也有相當重要的意義。
如果我要別人尊重我的生命,那麼我也必須尊重其他的生命。

道德觀在西方世界一直僅限於人與人之間,這是非常狹隘的,
我們應該要有無界限的道德觀,包括對動物也一樣。

在我心中有一股堅定的信念油然而生,除非有不可避免的理由,
我們沒有權利在其他動物身上加諸痛苦和死亡。

我們應該覺得在無心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可惡的事。



富蘭克林

吃素使頭腦清晰、思考敏銳,帶來更大的進步。
富蘭克林 16 歲便當素食者。他在自傳中,稱吃肉為「無緣無故的謀殺」。



詩人雪萊 Percy Bysshe Shelley

任何確實的實驗都說明,
任何一種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。




世界級職業自行車手羅勃米勒 Robert Millar

不論是對健康、對運動、對生活來說,吃素都是絕佳的飲食方式。
素食帶給我充沛的體力和活力。
事實上,我可以從素食中攝取到所有能讓我保持巔峰狀態的能量。




112 歲的許哲的長壽之道是

不吃肉、不猛火煮食、不沾咖啡、茶、酒;
不停地做人間義工、不罵人、不生煩惱心。
所以,身心能常保平靜、喜悅。


她說:「我不吃不好的東西,不說不好的話,不想、不做不好的事。」

 

轉載自http://blog.sina.com.tw/evephoto/article.php?pbgid=14513&entryid=590593

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