[社論][暖化] 中秋烤肉？環境災難？ @ 《學好孔孟》

根據2006年中秋節空氣品質監測結果，以汽機車最多的大台北地區來說，中秋當晚六小時（從晚間六點到十二點）排出的各種汙染物中，一氧化碳排放增加量就達一半，相當台北汽機車總量一．五倍車輛「上街」。佳節反成環境災難日。

環保署早就強調，木炭燃燒不完全除了會產生一氧化碳，還有多環芳香烴〈ＰＡＨｓ〉，已被歐盟和美日等國證實為致癌物質，也是環保署公告的第一類毒性化學物質。尤其若木炭含雜質多，烤肉時會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物，甚至戴奧辛，產生的煤煙比等量香菸高十二倍，對人體有相當程度的健康危害風險。

再者，根據關稅總局統計，2006年一到十二月進口木炭三千四百萬公斤，其中九成五來自印尼、馬來西亞和中國，價格低廉但潛藏不少劣質木炭。

環保署也曾指出，木炭屬高耗能、低附加價值產品，生產一公斤木炭要消耗六到十公斤木材。人工植林一公頃林地產出十五萬公斤木材，約可製造一．五萬公斤木炭；三千四百萬公斤木炭就須砍伐二千二百六十公頃植林面積，大安森林公園約廿六公頃，保守估算，台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達八十七個大安森林公園。

根據台電統計，假設北中南一年為了減碳而關掉70分鐘的燈，可省下30萬度的電，換算可減少187噸二氧化碳，但這一小小環保成果，一個中秋節就全部抵消掉了，燃燒1公斤木炭會排放3.7公斤二氧化碳，約一家四口烤肉2小時（估計全台2300萬人，有三成民眾烤肉，會產生6382.5噸的二氧化碳），用力省電還不如少吃燒烤。

木炭燃燒排放出的二氧化碳是一種溫室氣體，將導致太陽熱能囤積在大氣層中，造成地球的溫度上升，即所謂的「全球暖化(Global Warming)」現象。

這已經導致一連串全球氣候異常連鎖反應，譬如八八水災之前，全台灣還鬧乾旱，鬧乾旱不到幾天，氣候很快地、極端地轉變成嚴重水災；近日輕颱凱莎娜挾帶著豪雨直撲菲律賓東南部，在連續下了12個小時暴雨之後，首都馬尼拉8成市區被洪水淹沒，這場馬尼拉42年來最嚴重的風災，比當年水淹大台北的納莉風災更慘，目前當地已經傳出51人死亡，菲律賓總統阿諾育也宣佈，全國進入災難狀態。

或許在大家準備要中秋烤肉以前，先想想烤肉對環境帶來的負面影響吧.....