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 [問答] 關於素食的營養和常見的疑問

目前分類:[醫學] 醫療科學的紀錄片 (6)

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GrahamHill_2010_480

主講:Graham Hill 

主題:我為什麼要在上班日吃素?Why I'm a weekday vegetarian

影片簡介:

我們都知道吃素對環境有利,也對動物有利,但對於吃慣肉類的我們,確實有些難以改變。Graham Hill提出一項務實、有力的建議:上班日吃素。

We all know the arguments that being vegetarian is better for the environment and for the animals -- but in a carnivorous culture, it can be hard to make the change. Graham Hill has a powerful, pragmatic suggestion: Be a weekday veg.

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印度 70年不吃不喝的人

(法新社印度阿默達巴德10日電) 2010/05/10印度一名宣稱70年不曾吃喝的83歲聖者,確實讓一群對他進行了2週臨床觀察研究的軍醫驚訝不已,認為除卡路里(熱量)之外,人類可能還有其他維生之道。

  蓄留長髮和鬍鬚的瑜伽大師雅尼(Prahlad Jani)在印度西部古茶拉底省(Gujarat)一家醫院住了2個星期,由一組配備攝影機和閉路電視的30名軍醫進行持續不斷的觀察研究。

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攝護線癌 對照組 控制組
影片截圖:攝護線癌控制組與對照組,改變飲食能夠停止或是反轉癌症進程

攝護線癌 照影
影片截圖:核磁共振造影與光譜分析,右邊是改變飲食於一年後,攝護腺腫瘤顯著減少

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新世紀飲食 Diet for a New America

人的飲食,可拯救地球,也可毀滅地球;
當今人類飲食出現了「三大惡」;
您現吃的都是些什麼?營養還是毒物?
......這種種,您都知道嗎?
從小,我們就被教導,高高興興,努力地
從「肉、蛋與乳製品」裡攝取豐沛的營養,
今天,我們卻發現「肉、蛋與乳製品」,
竟是廿世紀人類飲食的「三大惡」,這到底怎麼回事?

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[醫學][影片] 腦內的兩個世界 奇蹟 吉兒泰勒 Your brain inside

腦內的兩個世界 Your brain inside (影片)
  吉兒泰勒(Jill Bolte Taylor)因為哥哥被診斷出有精神分裂症,日後決定投入研究人類腦部科學,成為腦神經解剖專家,美國印第安納州立大學生命科學研究所博士,在美國精神 疾病聯盟(the National Alliance on Mental Illness, NAMI)服務。在1996年10月10 號,吉兒在睡醒的那一刻發現自己的腦部出現了問題。一根血管在她的左腦破裂,並且在中風後的四個鐘頭內,看著自己的腦功能徹底退化,當時 她才37歲。但是泰勒沒有被擊潰,她憑藉著自己對大腦的了解,用右腦解救了左腦,八年後,她奇蹟似的完全康復,巡迴各地演講。

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醫學臨床實證:素食與肉食腸相的差別(大腸內視鏡紀錄片)

  全美胃腸內視鏡外科權威 新谷弘實(Shinya Hiromi)醫師,1969年首創大腸內視鏡,而未實施開腹手術,成功切除息肉的醫生,是為當時劃時代的醫學成就。

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