《學好孔孟》

台達環境電子報2007/08
文／張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)．圖／istock網站
   每生產一公升的瓶裝水罐，需另消耗十七．五公升的水。 
  六罐未開封的瓶裝水，整齊地排列在會議桌上，透明的瓶身加上白色的標籤，散發出一股極簡的時尚感。
　會議正討論著企業間的碳排放交易，與會者陸續轉開了瓶蓋，尖銳的膠膜碎裂聲，像暗箭般在會議室裏四竄。兩個小時後會議結束，六瓶水中開了四瓶，開封的水全都沒有被喝完，喝剩的水一如往常地將被沖到下水道去。
　這是再尋常不過的企業開會場景，瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要擺設。其實不只是企業，包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學校的家長會，瓶裝水都是必然與會的貴賓。
　但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？
　瓶裝水市場成長飛快
　全球去年售出一億五千多萬噸的瓶裝水，若把水全倒在一起，需要三個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須消耗一千八百萬桶原油，以及一千三百多億加侖的水當原物料。
　而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，光是去年，平均每位美國人仍消耗了一百六十七罐的瓶裝各式飲料。其中關於瓶裝水的需求，在這三十年來竟成長了二十倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，幾乎和碳酸飲品並駕齊驅。
　不過，瓶裝水在美國熱賣，並不是因為這幾年美國缺水，純粹只是行銷手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時尚的象徵。像歌手凱莉米洛在巡迴演唱時，瓶裝水廠商甚至還出了一款紀念瓶。
　追逐時尚，卻讓環境付出了代價。
　每瓶水碳足跡驚人
　生產一公升的瓶裝水罐，製程中至少需要十七．五公升的水。瓶裝水出了生產線後，還需要運送、上架、冷藏等。根據估算，從歐洲運送一噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會排出八十四公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消費了一億五千萬公升的瓶裝水，等同排放了約一萬二千多噸的二氧化碳。
　除了運送水會造成污染外，後續空瓶處理也是一大問題，在美國，使用過的塑膠瓶，最後只有兩成被回收。這些講求設計美感的PET製品，最後多半是成為垃圾掩埋場裏，千年不壞的現代化石。
　不過，喜愛喝瓶裝水的歐美先進國家，也不是完全不知反省，最近關於瓶裝水的論戰，就是先由美國開始。
　包括紐約市長、舊金山市長、鹽湖城市長等，在參與六月舉辦的美國市長論壇時，就已經共同發表反對瓶裝水的立場。之後，紐約市還大作廣告，推銷城市自己的自來水。
　此外，全美銷售第一的瓶裝水 Aquafina，在環保團體的壓力下，七月時公佈了瓶裝水的水源。結果環保團體竟發現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著自來水，其他牌瓶裝水推估也有同樣情形。這可讓舊金山市市長紐森大為光火，立刻下令舊金山市政府開會時，不再另外提供瓶裝水。據估計，若舊金山的公僕以後通通改喝自來水，一年就可省下公帑一千六百五十萬新台幣，約可以支付三千六百多名學童的營養午餐！
　回到台灣，我們對於瓶裝水的浪費程度，和美國相比不遑多讓。

熱情鯊魚報恩記　露齒大笑要「摸摸」？　
　

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  熱情的大鯊魚為了對漁夫表達放生的感激之情，竟使出要「摸摸」的絕招。（圖／擷取自網路）

  
  

《每日郵報》報導，德國攝影師波利札（Michael Poliza）在加拿大哈得遜灣（Hudson Bay），拍攝到多張應該是在冰雪中漫步的北極熊，卻處身在紫色花海漫步獨行，讓人不得不重新關注環境對北極熊作息和繁衍所造成的嚴重影響當地自然風光，景色的驟變感到難以置信。因為他看到的不是冰雪覆蓋的銀白世界，取而代之的是一望無際的紫色花海，照片中的北極熊望着鮮花遍地，卻一臉茫然疑惑自己身處何處，在美麗的風光背後，隱藏的是北極熊的缺糧危機。

下圖：北極熊一臉迷惑不解為何身處在花海中。（圖／取自每日郵報）

以下是今日的新聞
NowNews 2010/09/14 00:46大陸新聞中心／綜合報導
中國工程院院士鐘南山指出，中國是世界上濫用抗生素最嚴重的國家之一，因此一些專家認為，一旦「超級細菌」爆發，中國將有可能成為「超級細菌」的重災區。
鐘南山日前接受《華西都市報》訪問時指出，「超級細菌」是革蘭氏陰性桿菌、肺炎克雷伯菌、大腸桿菌或不動桿菌裡含有一些酶的基因。大多數抗生素對這種「超級細菌」沒有效果。這種細菌的來源常常都是由於人們太多使用抗生素，特別是一般的感冒或流感。另一原因是抗生素使用不合適，這些細菌常是用比較高級的抗生素產生的。比如，第三代頭孢黴素或碳青黴烯等藥用得太多，就會產生。
他說，相當多的一般感冒、流感及病毒感染，醫生常規開出抗生素的現象相當普遍。另外，農業、漁業大量使用抗生素也會造成超級耐藥菌的發展。調查顯示，中國是世界上濫用抗生素最嚴重的國家之一。由於濫用抗生素，在中國，細菌整體的耐藥率要遠遠高於歐美國家；中國每年生產抗生素原料約21萬噸，人均年消費量是美國人的10倍。然而，真正需要使用抗生素的病人人數不到20%，80%以上屬於濫用抗生素。

高美溼地是很重要的多元生態保護區
希望大家能夠愛護每一生命的家園
如同愛護辛苦建立的家
因為高美溼地最近被丟棄鍋爐廢油
廢油可能有大量的重金屬
請大家不要到高美溼地、更不要下水、也不要釣魚
當清理完畢時
請以愛護家園的心
守護這脆弱的生命
將心比心　心同此理
任何人不願自己的家
被破壞、被干擾、甚至被當做「到此一遊」娛樂場所
以心感受高美溼地的美
讓美以「相機」和「回憶」
不取走任何砂石與生物

國際中心/綜合報導/NOWnews  聯合國環境規劃署在倫敦發表《全球生物多樣性展望》報告第三版。參與記者會的英國專家說，報告顯示全球生物多樣性快速減少的勢頭並未放緩，地球可能正在經歷第六次生物大滅絕事件，而人類活動是主要原因之一。
根據新華社報導，聯合國環境規劃署首席發言人尼克.納托爾在記者會上說，今年是聯合國確定的國際生物多樣性年，但上述最新報告顯示，全球未能實現此前承諾的到2010年生物多樣性減少速度顯著放慢的目標。
英國自然歷史博物館專家、國際生物多樣性年活動英國協調人羅伯特.布盧姆菲爾德警告說，人類活動可能正在導致地球歷史上第六次生物大滅絕。過去，由於隕石撞擊等自然原因，地球曾經歷5次大規模的生物滅絕事件，例如約6500萬年前導致恐龍滅絕的事件。
布盧姆菲爾德說，正常自然演化中也有物種滅絕，但現在物種滅絕的速度太快了，「人類活動成為物種滅絕加速的重要原因」。他說，多樣的物種為人類提供了食物、藥材等多種資源，具有生物多樣性的環境可以幫助人們防控乾旱和洪水等自然災害，還有助於應對氣候變化。
他強調，如果不加強保護生物多樣性，人類最終將身受其害。他呼籲，各國應將可持續發展、應對氣候變化等措施與保護生物多樣性有機結合起來，共同應對生物多樣性危機。聯合國環境規劃署10日在內羅畢、倫敦等地同步發布了這份最新的全球生物多樣性報告。

 
何謂 [ 蝴蝶效應 ( Butterfly Effect)] ?
混沌理論是 " 過程的科學 " 而不是 " 狀態的科學 "，是 " 演化 "而不
是 " 存在 "的科學

【聯合報╱國際中心／報導】2010.04.15加州今年地震頻繁，是近十年來最高。對於地震頻頻發生，專家仍不知原因，但擔憂加州進入地震活躍期。據統計，今年以來，加州地區已發生七十次規模超過四的有感地震，相較於去年的卅次、二○○八年的廿九次，今年的地震次數是近十年來最高。對於地震頻頻的原因，地震專家不得而知，但是已人心惶惶。
十二日微網誌推特上一則「加州近日將發生大地震」的貼文傳得沸沸揚揚，還讓加州理工學院學者被迫跳出來澄清，絕對沒有做過這類預測。地質專家擔心，多年未曾發生大地震的加州，已經進入地震活躍期，未來一段時間，發生大地震的機會不低。

上圖：姜昆、韓美林等委員倡導素食和低碳生活
(2010-03-05)中廣網北京3月5日消息（記者於聞）全球氣候變暖的危機日益迫近。今年全國政協一號提案「關於推動我國低碳經濟發展的提案」備受社會各界關注。出席兩會的政協委員們紛紛為低碳經濟獻計獻策。昨天（3月4日），文藝界知名人士姜昆、韓美林、郁鈞劍三位委員在李玉玲委員提出的一份「低碳生活、每週一素」提案上聯合簽名，表示支持餐飲行業大力推廣素食，倡導全社會通過飲食上的變革為節能減排作貢獻。
聯合國糧農組織2006年底報告：飼養牲畜是造成氣候變化的最大元兇。世界觀察研究所(WWI)最新研究報告指出：每生產1公斤肉類，排放36.4 公斤的二氧化碳。牲畜和它們的副產品排放的溫室氣體佔世界總排放的51%。世界上甲烷排放的37%來自牲畜，甲烷的溫室效應是二氧化碳的23倍。同時，近年來，吃肉的健康風險也日益增加，因牲畜使用過量荷爾蒙與抗生素，人們食肉後，引發癌症、心臟病、糖尿病、高血脂、HIN乃至瘋牛病的發病率不斷攀升。減少吃肉、減少牲畜養殖、提倡素食是節能減排最有效的措施之一，更是提高國民健康水平的有效途徑。
正是在這樣的背景下，京城知名高檔連鎖酒樓金莎苑在掌門人廖莎、葉毛的帶領下，提出了全新的素食理念，對中國八大菜系的名菜進行了葷轉素的研發，用素菜原料代替原來的動物性原料，在色香味形意等各個方面完整保留了原菜品的精髓，達到了以假亂真的境界。3月4日，姜昆、韓美林、郁鈞劍等數位全國政協委員和全國人大代表李丹陽以及朱時茂、程志等名星、名人來到金莎苑考察，他們對該酒樓推出的素食菜系表示高度讚揚。認為吃素食健康、幸福、環保、低碳，對整個國家和世界有好處，推廣普及素食是當前的一項緊迫而重要的工作，各地在這方面要多交流，共同提高。
廖莎、葉毛在向人大代表、政協委員們介紹情況時，建議政府在全國倡導每週吃一天素，包括每年全國和地方兩會期間均安排代表委員每週一素，使中國成為全球帶頭每週一素的大國。如果所有中國人一週吃素1天，將減少溫室氣體2億8千6百萬噸。放下口中一塊肉，換成豆腐，拯救未來，容易又簡單。廖莎、葉毛的建議，引起代表、委員們的高度重視。這樣，就形成了李玉玲委員「低碳生活、每週一素」的提案和姜昆、韓美林、郁鈞劍三位委員的聯名簽名。
據瞭解，金莎苑素食宴研發團隊多次南下廣西、廣東、湖北等地考察，並邀請名師前來交流指導，將各地的名菜都葷轉素，搬上了金莎私房養生素宴，博采眾長，口感豐富，融會貫通，受到廣大食客的喜愛。他們說：吃完後如果不說分不出葷素。為了避免食物中的農藥、抗生素、激素等對人體的損害，金莎苑養生素宴選用有機蔬果原料，菜品多採用橄欖油烹製，湯飲品則全部使用純淨活性水。為了確保有機原料的供應，金莎苑注資在京郊建設了自己的有機蔬果種植基地。
(本文來源：中國廣播網 ) http://news.163.com/10/0305/15/611948DF000146BC.html

時間：2010/3/5 10:07　撰稿‧編輯：楊明娟 　　新聞引據： 中央社
美國國家冰雪資料中心(NSIDC)指出，2010年1月份，北極海冰塊每天增加3萬4,000平方公里，低於21世紀前10年的平均速度。冬季北極海冰薄，意味著春夏恐加速融冰。(圖：NSIDC網站)
最新科學研究顯示，北極海水域不穩定的永凍層釋出甲烷到大氣中的速度，比科學家過去認為得還要快。
阿拉斯加費班克大學(University of Alaska Fairbanks)研究團隊2003至2008年勘查東西伯利亞的北極冰棚，這片冰棚覆蓋北極海逾200萬平方公里的海床。
研究報告指出，這項發現揭開甲烷氣體重大卻遭忽視的來源，這些氣體是由海底的永凍層釋出，不是陸地。甲烷釋放範圍擴大，未來可能嚴重影響全球暖化。
科學家長期以來都以為，東西伯利亞北極冰棚下的永凍層可做為封住甲烷的不滲透屏障。甲烷這種溫室氣體，吸熱能力是二氧化碳的30倍。
不過，阿拉斯加研究團隊觀察到，海底永凍層出現孔洞，正釋出大量甲烷到大氣中。
根據這篇發表在科學雜誌(Science)的報告，該地區超過80%的深海區與過半面積的淺水區，甲烷值約為正常海水的8倍。
科學家警告，即使只有一小部分積存在北極冰棚的甲烷釋放出來，都可能引發嚴重暖化。
目前北極海的甲烷濃度平均為1.85ppm，是40萬年來的最高數值。東西伯利亞冰棚上的濃度更高，科學家格外關切，因為海底永凍層已經出現不穩的跡象。如果進一步消融，甲烷排放量也會大量增加。