台達環境電子報2007/08
文／張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)．圖／istock網站
每生產一公升的瓶裝水罐，需另消耗十七．五公升的水。
六罐未開封的瓶裝水，整齊地排列在會議桌上，透明的瓶身加上白色的標籤，散發出一股極簡的時尚感。
會議正討論著企業間的碳排放交易，與會者陸續轉開了瓶蓋，尖銳的膠膜碎裂聲，像暗箭般在會議室裏四竄。兩個小時後會議結束，六瓶水中開了四瓶，開封的水全都沒有被喝完，喝剩的水一如往常地將被沖到下水道去。
這是再尋常不過的企業開會場景，瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要擺設。其實不只是企業，包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學校的家長會，瓶裝水都是必然與會的貴賓。
但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？
瓶裝水市場成長飛快
全球去年售出一億五千多萬噸的瓶裝水，若把水全倒在一起，需要三個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須消耗一千八百萬桶原油，以及一千三百多億加侖的水當原物料。
而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，光是去年，平均每位美國人仍消耗了一百六十七罐的瓶裝各式飲料。其中關於瓶裝水的需求，在這三十年來竟成長了二十倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，幾乎和碳酸飲品並駕齊驅。
不過，瓶裝水在美國熱賣，並不是因為這幾年美國缺水，純粹只是行銷手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時尚的象徵。像歌手凱莉米洛在巡迴演唱時，瓶裝水廠商甚至還出了一款紀念瓶。
追逐時尚，卻讓環境付出了代價。
每瓶水碳足跡驚人
生產一公升的瓶裝水罐，製程中至少需要十七．五公升的水。瓶裝水出了生產線後，還需要運送、上架、冷藏等。根據估算，從歐洲運送一噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會排出八十四公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消費了一億五千萬公升的瓶裝水，等同排放了約一萬二千多噸的二氧化碳。
除了運送水會造成污染外，後續空瓶處理也是一大問題，在美國，使用過的塑膠瓶，最後只有兩成被回收。這些講求設計美感的PET製品，最後多半是成為垃圾掩埋場裏，千年不壞的現代化石。
不過，喜愛喝瓶裝水的歐美先進國家，也不是完全不知反省，最近關於瓶裝水的論戰，就是先由美國開始。
包括紐約市長、舊金山市長、鹽湖城市長等，在參與六月舉辦的美國市長論壇時，就已經共同發表反對瓶裝水的立場。之後，紐約市還大作廣告，推銷城市自己的自來水。
此外，全美銷售第一的瓶裝水 Aquafina，在環保團體的壓力下，七月時公佈了瓶裝水的水源。結果環保團體竟發現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著自來水，其他牌瓶裝水推估也有同樣情形。這可讓舊金山市市長紐森大為光火，立刻下令舊金山市政府開會時，不再另外提供瓶裝水。據估計，若舊金山的公僕以後通通改喝自來水，一年就可省下公帑一千六百五十萬新台幣，約可以支付三千六百多名學童的營養午餐！
回到台灣，我們對於瓶裝水的浪費程度，和美國相比不遑多讓。
