《學好孔孟》

吃素抗暖化救地球專題之2：畜牧業排放過半溫室氣體

（中央社記者楊淑閔台北21日電）台灣素食營養學會秘書長、營養師邱雪婷表示，國際研究警告，2030年全球溫室氣體必須減排 50%，由於畜牧業排放量佔總量51%以上，目前看來，吃素是最快奏效的抗暖化之道。

邱雪婷表示，食物體系產出的溫室氣體，80% 來自畜牧業；2006年聯合國糧農組織在「畜牧業的巨大陰影（Livestock's Long Shadow）」報告中估計，畜牧相關產業造成的溫室氣體佔全球總量的18%。

她說，根據最新資料，全球權威環境問題與趨勢分析研究機構看守世界中心（Worldwatch Institute）2009年11、12月的報告指出，畜牧業造成的溫室氣體已經佔全球溫室氣體排放總量的51%以上。

吃素抗暖化救地球專題之1：台灣醫界動起來 呼籲吃素抗暖化救地球

（中央社記者楊淑閔台北21日電）近年全球災難不斷，台灣也經歷88水災山崩滅村，「抗暖化」等不及全球達成共識，台灣醫界日前召開高峰論壇，呼籲人類從吃素做起，不僅健康，更可抗暖化、救地球。

推動台灣醫界首場「全球暖化與全民健康高峰論壇－暖化與醫學的科學面與倫理觀」活動的台大雲林分院家庭醫學部主治醫師黃建勳表示，2009年 5月醫學期刊「刺胳針（The Lancet）」已明白指出，「21世紀人類健康的最大威脅就是全球暖化，呼籲醫界正視危機，同時引領民眾做好抗暖化的準備。」

這場全球暖化與全民健康高峰論壇，出席者都是具份量的專業人士。

包含中華民國醫師公會全國聯合會理事長李明濱、台大公衛學院前院長林瑞雄、台大醫院前副院長陳榮基、台安醫院前院長暨婦產科主任蘇主惠、台大醫院急診醫學部主治醫師石富元、台灣素食營養學會秘書長暨營養師邱雪婷，以及哈佛醫學院講師暨慈濟醫院主治醫師許瑞云等。

天堂與地獄奏曲之1：北極熊的悲歌(組圖)

*中壢*普默提陀食坊

【文\愛的世界 大家一起來(paulmax99)】

餐館名稱: 普默提陀食坊
 地    址 :  中壢市九和一街5號 (在威尼斯影城斜對面)
 電    話 :      03-4278098 
營業時間: 週一到週四: AM 11:00~PM 2:00 , PM 5:00~PM 8:30
                週五到週日: AM 11:00~PM 2:00 , PM 4:30~PM 9:00
                週二公休
平均價位: 100元

這間店主打火鍋，火鍋大部分100元，點一鍋附一道小菜，吃到飽的部份是指主食、茶及甜點部份，也就是炒米粉、糙米炒飯、糙米飯、熱茶、甜湯及餅干可以吃到飯，無限續，非常的划算。

火鍋的部份非常清爽，味道很好，即使是麻油鍋也不會太油，醬料有香椿醬(讚!)、烏醋、醬油、辣豆拌醬及沙茶醬，火鍋料沒有多餘的素料，主要是蔬菜、玉米、南瓜、蕃茄...等，份量充足，尤其是用餐後再配個茶點，很有feelXD，非常適合聚餐或自已享用^^。

店內燈光是偏黃橙，照出來的照片也偏黃橙XD，Orz....。

98年11月10日高雄市關懷流浪動物協會，從繁殖場業主手中救下了數以百計的受虐狗，殘忍的繁殖場，將銷售較差的犬種，一率斷水斷食，活活餓死……死掉後全都拖出來，小一點的就打包丟在水溝裡，大一點的就隨手將牠棄置在狗場的一角，任其腐爛….

【簡介】
2006年2月第56屆柏林影展，主題「Food, Taste & Hunger」的影片，邀請全世界的電影人共襄盛舉，約有3600個短片報名。最後得獎的作品，是菲律賓導演Ferdinand Dimadura所拍攝的Chicken a la Carte。

*中壢*珍崎第凡內家族

【文\愛的世界 大家一起來(paulmax99)】

餐館名稱: 珍崎第凡內家族
 地    址 :  中壢市強國路１３號
 電    話 :       03-4535981 
營業時間: AM 11:00~PM 02:00
                    PM 05:00~PM 09:30
平均價位: 80~130 元

最近在中壢又找到一間有賣素食義式料理的店哩，這間葷素都有，適合葷食、素食者一起聚餐

種類繁多，每種義大利麵皆有奶油、咖哩、茄汁三種口味，還有各式Pizza，分別是6吋及10吋，料滿滿，很推!
吃不飽的可以加大加20元(會很飽XD)，每種主食加40元還可以升級成套餐，多一杯飲料和玉米濃湯，老闆人也滿幽默的，跟他聊起來也是一發不可收捨，哈哈
最後感覺這間是有一點小貴，但東西滿好吃的，大家有空可以去試試哦^^

文：芯瑀小棧 葉禹彤　攝影：謝翼隆、葉禹彤
日期：2009年12月26日
地址：台南市安南區顯草街三段1巷236號

一直以來，沒有好好感受台南特有的宗教古蹟，往往是走馬看花、蜻蜓點水，就匆匆離去。這次到台南的行程特別規劃一下，即白天仔細感受廟宇之美，晚上則參加仙佛的加持會。感謝領隊的阿昌與女友，讓我們明嘹每尊神像的歷史，與信眾、國家、民族、文化的深且廣的影響。

鹿耳門媽是延平郡王鄭成功之隨艦媽祖，時鄭成功率軍進入鹿耳門港，得媽祖神助水漲丈餘，大軍順利登岸，驅逐荷蘭人，光復台灣。於明永曆15年(1661)在鄭成功登陸台灣後首建。

為感念媽祖鴻恩，於北線尾建廟奉祀，清康熙58年官方全紳捐資擴建天后宮，均稱媽祖為「鹿耳門媽」，民間通稱「開基媽」。

無論是台灣居民或明清的官民，在當初的時代戰亂紛擾，朝代更迭，民心不安，媽姐慈悲感應與信仰的力量，予以民心最大的護祐，奠定當地安平的治安。在台灣經歷明清二朝代的褒封。(歷代褒封按此)
在台灣很多歷史悠久的廟宇，因經歷數百年的風雨與戰亂，故不是最原先的模樣，是已經重建、擴建、整修過。台南北線尾天后宮於同治10年，因曾文溪改道，天后宮文物遭沖毀，「開基媽祖」神像暫祀民家，民國36年再重建。(台南鹿耳門天后宮網址)

*台中逢甲*一心素食~頗受好評

【文\愛的世界 大家一起來(paulmax99)】

餐館名稱: 一心素食
 地    址 : 台中市西屯區福星路461號(歐跑體育用品路口旁)
 電    話 : 無
營業時間: 17:00~01:00(週二公休)
平均價位: 35~40 元

很多人推，我就去試啦，第一次去要注意一下，看到排一排人先別跟著去排，要內用不用排隊，外帶才要排(我內用傻傻的排隊>__<)
主要就賣臭豆腐(40$)、麵線(35$)、泡菜(40$)

[遊記] 1226台南古蹟遊(相簿集)

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部落格版主先偷懶一下

晚些再上來分享

已經寫好圖文集

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