《學好孔孟》

Livestock Emissions: Still Grossly Underestimated?
《世界觀察雜誌》：畜牧業氣體排放，完全低估？

感謝曹老師分享此文，此篇文章是網友模擬與收集周刊圖文集成。簡簡單單的幾張圖片，告訴我們如果再漠視全球暖化的問題，將得難以收拾的惡果。

 
最新地震測報
http://www.cwb.gov.tw/V6/seismic/quake_index.htm
近來亞洲地震地震頻繁, 與地球暖化不無關係, 科學證據顯示暖化除了會造成氣候極端外, 亦會使板塊之間的壓力增大, 縮短地震週期

生存的自由Forever Free
 

2009-10-30 中國時報【胡晴舫】
    　食物與能源，已是全球現代人生活的兩大隱憂。由於開放美國牛肉進口，台灣社會終於開始大量討論。
    　人類飲食習慣的改變與依賴能源的程度幾乎同步演化。我們已經沒法想像不能搭車自由移動、無法上網溝通的日子，也早已習慣飲食方便、想吃就吃的生活。
    　一切環境機制，都為了服務現代人這些生活習慣與期待。舉目，看似理所當然的事物，其實一點都不理所當然。買一雙打折促銷的運動鞋，扯上石化原料、區域關稅，還有一位年輕女工的青春與她的健康；原想藉多走路而節能減碳，買了這雙鞋後倒先增加了碳足哩數。
    　同樣，裹了保鮮膜在市場販售的一塊牛肉從來也不只是一塊牛肉。
    　任何人讀過美國記者艾瑞克西洛瑟（Eric Scholsser）上世紀末經典之作《速食國度》─尤其關於屠宰廠的篇章─想要吃牛肉之前都會再思。無關宗教不鼓勵殺生，而是整個由牛到牛肉的過程過於驚悚，彷如從人類惡夢最深處蹦出來。當然，那些地獄情景不會跑到你的餐桌上來，就像現代生活的其他經驗一樣，我們所見所觸的一切往往已是整套人工產業的最終成品，早已經過高度處理、精心包裝，只剩下感官美感，包括我們自己的死亡。
    　西洛瑟因此用美國軍事基地來形容食品工業，看似一座躺在大自然的普通山脈，景觀萬年不變，裡面卻早已經挖空，鑿出無數房間、通道、樓層、實驗室，裡面有美髮院、球場、電影院、雜貨店，就算發生核爆，世界毀滅，幾千員工仍能自給自足幾年。那不是一座山，而是一座城市；放在你桌上的豌豆，雖然看起來、聞起來、吃起來是豌豆，卻不是豌豆。新鮮豌豆經過冷凍、包裝、運輸、解凍、烹調之後，成分營養早已起了變化，不再是原來的那把。
    　當消費者站在冰櫃前選肉，或坐在餐廳等著上菜，已是食品工業作業流程的最後一站。
    　人們對車禍、戰爭等所能造成的生命危害抱持高度警覺，卻對自己天天必要吃下肚的食品掉以輕心。當我們終於懂得質疑盤中食物時，通常如西洛瑟所描述的那位美國母親早已付出慘痛代價，她親眼目睹八歲寶貝兒子經歷了迅速而激烈的死亡，卻完全不明白發生什麼事。大腸桿菌潰爛了孩子全部器官，包括大腦，臨死前已不認得自己的母親。而她只是帶他去速食店，吃了一個漢堡。
    　然而，如西洛瑟寫書採訪時發現，食品工業其實是世上最大的黑幫生意，牽涉太多的利益輸送、市場壟斷、政治掛鉤乃至暴力，當他走訪那些與食品工業合作的農家牧場時，沒有人願意開口，很大原因出自害怕。資訊的不透明、生產方式的不公開，讓食物變成現代人生活安全的最大變數。
    　尤其在全球化時代，食物整天飛來飛去，縱使檢驗機構多如牛毛，當消費者在超級市場想要辨識食品，還是只能靠那一張張業者自行張貼的標籤，業者仍可能為利潤說謊，日本餅乾「白色戀人」就曾篡改了製造日期。食物，如同水與空氣，需要政府介入，嚴立法規，替所有人強力把關。
    　全球食品工業發展至此，也有跡可循。我們對待食物的態度，如同對待現代生活的所有事物，總是渴求豐富便利，還要價格低廉。精進食品工業的驅力其實跟發現原子的動機沒什麼不同，一切開端未見得惡意，卻是好意。譬如基因改造農作物，原本是為了量產、減少蟲害，乃至幫助人體自製維生素，結果卻引發許多莫名病症，專利權更淪落為企業的金錢遊戲。
    　已不光是美國牛肉，而是我們所吃的一切的一切。紐約已經發起百里飲食，就地取材，只吃時令；而巴黎餐廳也吹新風，打破連鎖，避免中央廚房，回歸小規模，廚師每日親上市場挑菜。現代人類的飲食習慣創造了一頭怪物，唯有透過改革飲食文化才能摧毀它。（作者為文化評論者）
http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,50103152+112009103000510,00,focus.html#

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一、開放下載與線上播放的紀錄片
　1.Earthlings 地球上的生靈
　2.吞噬地球 (Devour the Earth) BIG-5
　3.犧牲的限度(台灣的屠宰場實況)
　4.Meat The Facts On Global Warming(地球告急)
　5.MEATRIX 駭肉任務 I+II：老少咸宜 適合全家觀賞 寓教於樂又發人深省
　6.面對肉類的真相 Meat the Truth 
　7.正負六度C 線上播放 下載 索取
　8.母親節無法取代的禮物 鄒越的演講 弟子規 金錢無法衡量
二、未開放下載，但可免費線上播放的紀錄片
1.Mercy for the Animals 動保團體系列紀錄片
　公開於YouTube播放，若要鏈結影片，請使用YouTube的影片嵌入功能。目前芯瑀小棧內使用Mercy for the Animals的影片有：　
　[影片] 蛋雞業的真相01
　[影片] 蛋雞業的真相02

海平面上升　本世紀末台北恐淪海底城
NOWnews (2009/10/20 23:06) 生活中心／綜合報導
因為全球暖化，冰山溶化導致海平面不斷升高，科學家提出嚴重警告，2100年之前，也就是本世紀末，許多太平洋島國，將會因為海平面上升一公尺，而慘遭淹沒，甚至整個台北市都有可能會被海水淹沒。
地球像是火爐般，溫度接連攀升，北極冰山跟著冒汗，不斷溶化崩落，科學家提出嚴重警告，2100年之前地勢較低的太平洋島國，例如馬紹爾群島、吉里巴斯及吐瓦魯等國家，將因海平面上升一公尺而慘遭滅頂，人類無法居住，只能選擇遷國。

太平洋島國面臨遷移的命運，沿海大都市也一樣不保，像是上海、紐約、東京、倫敦，甚至連台灣都可能淪為海底城。中央大學利用電腦數值，模擬推估的結果，一但海平面上升10公尺，台灣將會有7個台北市大小的面積沉入水裡，透過模擬動畫，可以看到2100年的台灣，包括台北盆地內的台北車站、國父紀念館，甚至101四個樓層的高度，將完全被海水淹沒。台大大氣系教授柳中明指出，直接衝擊，就是嘉南平原、蘭陽平原，再來就是台北盆地。
危險區域還有對岸的黃河、長江和珠江三角洲，不但人口密集，更是大陸的魚米之鄉，倘若海平面繼續以等同速度上升，人類將面臨史上最大的洪水浩劫。(新聞來源：東森新聞)
來源http://www.nownews.com/2009/10/20/91-2522265.htm

【簡介】
　　官方網站：http://www.earthlings.com/
　　影片購買：http://www.earthlings.com/earthlings-store.php
　　官方影片線上播放：http://www.earthlings.com/earthlings/video-full.php
　　非官方中文字幕：(製作中)
　　製作：尚恩．曼森(Shaun Monson)
　　監制：佩西亞．懷特(Persia White)
　　旁白：喬昆．費尼克斯(Joaquin Phoenix)
　　配樂：魔比(Moby)
　　得獎紀錄：最佳紀錄片獎 Earthlings《地球上的生靈》
　　　　　　　2005年聖地亞哥電影節最佳紀錄片
　　　　　　　2005年波士頓國際電影節獨立制片電影最佳內容獎
　　　　　　　2005年藝術行動者電影節最佳紀錄片獎。
　　【地球上的生靈】是一套耗時5年搜集證據和拍攝錄影的長篇記錄片，於2003年在美國上映，本片揭露人類文明背後的血腥與自私。內容關於人類如何依靠
動物為生
(如作為寵物、食物、衣物、休閒娛樂、以及科學實驗)，但同樣顯示出人類如何不尊重這些所謂"非人類供應者"的生命。影片共分為10段落，主題分別為"寵
物、食物、休閒"。
　　EARTHLINGS is a feature length documentary about humanity's absolute
dependence on animals (for pets, food, clothing, entertainment, and
scientific research) but also illustrates our complete disrespect for
these so-called "non-human providers." The film is narrated by Academy
Award nominee Joaquin Phoenix (GLADIATOR) and features music by the
critically acclaimed platinum artist Moby.