《學好孔孟》

吃素的行為應該會賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅，
因為吃素象徵人類對完美道德的渴望是很真切的。

托爾斯泰於 1885 年成為素食者。他提倡「素食和平主義」，
認為素食是人道主義最嚴格的考驗。
他在著作中寫道：「吃肉簡直是不合乎道德的，
因為它牽涉了違反道德的行動——殺戳。」



＊愛因斯坦 Albert Einstein：

我個人認為，單憑素食對人類的影響，有自然淨化人類性情的效果，
人可以習慣素食生活，就足以證明對全人類有非常正面的感化作用。



＊甘地 Mahatma Gandhi：

如果我們比動物高等的話，那麼我們重複動物的行為就是錯誤的。
我覺得，當心靈發展到了某個階段的時候，
我們將不再為了滿足食飲而殘殺動物。
一個國家偉不偉大、道德水準高不高，
可以從它對待動物的方式評斷出來。

對我而言，羔羊的生命和人類的生命一樣地珍貴，
我可不願意為了人類的身體而取走羔羊的性命。
我認為越是無助的動物，人類越應該保護牠，使牠不受人類的殘暴侵害。



＊英國披頭四合唱團保羅麥卡尼及琳達麥卡尼：

如果屠宰場有玻璃牆的話，大家就會開始吃素了。
知道我們沒有造成動物受苦，
可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。
我們不吃那些為了我們而被宰殺的動物。
在經歷了那麼多世事之後，我們現在非常珍惜生命。



＊愛默森：

即使屠宰場隱密地藏在幾百里外的地方，
你只要吃了肉就等於是共犯的行為。

 

＊德國大慈善家史懷哲 Albert Schweitzer：

除非人類能夠將愛心延伸到所有的生物上，
否則人類將永遠無法找到和平；
除非你能擁抱並接納所有的生物，
而不只將愛心侷限於人類而已，不然你不算真正擁有憐憫之心。

有思考能力的人一定會反對所有的殘酷行徑，無論這項行徑是否深植傳統，
只要我們有選擇的機會，就應該避免造成其他動物受苦受害。

我的生命充滿了意義，我身旁的這些生命一定也有相當重要的意義。
如果我要別人尊重我的生命，那麼我也必須尊重其他的生命。

道德觀在西方世界一直僅限於人與人之間，這是非常狹隘的，
我們應該要有無界限的道德觀，包括對動物也一樣。

在我心中有一股堅定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，
我們沒有權利在其他動物身上加諸痛苦和死亡。

我們應該覺得在無心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可惡的事。



＊富蘭克林：

吃素使頭腦清晰、思考敏銳，帶來更大的進步。
富蘭克林 16 歲便當素食者。他在自傳中，稱吃肉為「無緣無故的謀殺」。



＊詩人雪萊 Percy Bysshe Shelley：

任何確實的實驗都說明，
任何一種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。



＊世界級職業自行車手羅勃米勒 Robert Millar：

不論是對健康、對運動、對生活來說，吃素都是絕佳的飲食方式。
素食帶給我充沛的體力和活力。
事實上，我可以從素食中攝取到所有能讓我保持巔峰狀態的能量。



＊112 歲的許哲的長壽之道是：

不吃肉、不猛火煮食、不沾咖啡、茶、酒；
不停地做人間義工、不罵人、不生煩惱心。
所以，身心能常保平靜、喜悅。

她說：「我不吃不好的東西，不說不好的話，不想、不做不好的事。」

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